Schneller Weinzug ins Hunter Valley

Das Weinzug-Paket beinhaltet (ab 399 AUD pro Paar):

Hin- und Rückfahrt im Economy-Schnellzug vom Sydney Central Station zum Bahnhof Singleton (nur 7 Stopps) mit reserviertem Sitzplatz Empfangsservice am Bahnhof Singleton, Hin- und Rücktransfer zum Hunter Valley Resort Unterkunft im Hunter Valley Resort Tägliche Frühstücksgutscheine (15 AUD pro Person) Besuch des Weinlokals des Hunter Valley Resorts Besichtigung des Weinguts vor Ort mit anschließender Weinprobe mit dem Kellermeister des Resorts

Erster Tag:

Abfahrt 09:29 Uhr vom Sydney Central Bahnhof (3 Stunden) – Café und Toilette an Bord (inbegriffen)

Jeden Morgen fährt der Zug vom Sydney Central Bahnhof nach Norden. Der Weinzug ist kein Stadtbahn. Mit nur sieben Stopps erreicht dieser Expresszugmittags den Hunter Valley.

Sie müssen Ihr E-Ticket nicht vor dem Einsteigen vorzeigen, sondern können direkt zu Ihrem reservierten Wagen und Sitzplatz gehen. Während der Fahrt wird der Schaffner im Zugpatrouille fahren. Sie können Speisen und Getränke im Bordbistro genießen, und natürlich gibt es auch Toiletten an Bord. Der schönste Teil der Reise ist die Aussicht aus den großen Fenstern.

10:00 Emu Plains Aussicht – Nach Verlassen des Vorortes Hornsby fahren wir in den Ku-ring-gai Chase Nationalpark.

Der 40.000 Hektar große Park wurde 1894 zum Nationalpark erklärt und ist damit der zweitälteste Nationalpark Australiens. Er liegt 16 Meilen nördlich des Central Business District von Sydney und umfasst typischerweise das Gebiet östlich des Sydney-Hunter Expressway und südlich des Hawkesbury River.

Diese Region ist auch die Hauptquelle für den Sandstein, der für die Sydney Harbour Bridge und viele denkmalgeschützte Gebäude in der Stadt verwendet wurde. Auf vielen Sandsteinaufschlüssen des Hawkesbury-Sandsteins in der Region sind noch Steinschnitzereien erhalten, die die traditionellen spirituellen und totemistischen Überzeugungen der lokalen Ureinwohner widerspiegeln. In den 1820er Jahren begannen Siedler, Land entlang des Hawkesbury River zu roden und kleine Flächen mit Mais, Zwiebeln, Kartoffeln und Heu anzubauen.

Sie überqueren den Hawkesbury River über eine der frühesten Brücken Sydneys. Diese Brücke wurde vor dem Bau der Straßenbrücke im Norden errichtet. Die Hawkesbury River Railway Bridge, die 1886 fertiggestellt wurde, verband nicht nur die wichtige Eisenbahnlinie von Sydney zum Hunter Valley, sondern verband tatsächlich die Eisenbahnsysteme von Südaustralien, Victoria, New South Wales und Queensland mit einer durchgehenden Eisenbahnstrecke. Die Brücke war eine bedeutende technische Leistung ihrer Zeit: Sie war eine der vier größten Brücken der Welt, wobei eine ihrer Senkkästen (caissons) eine Tiefe von 49 Metern erreichte, was das tiefste Brückenfundament der Welt war, und die längste Brücke Australiens, die die Grenzen des Brückenbaus und der Bautechnik erweiterte. Sie sehen die zweite Gruppe von Brückenpfeilern auf der rechten Seite; dies sind die Pfeiler der ursprünglichen Brücke von 1886. Aufgrund der Beschädigung durch die übermäßigen Lasten, die durch mehr als 100 schwere Güterzüge täglich während des Zweiten Weltkriegs entstanden, wurde in den 1940er Jahren die heutige neue Brücke gebaut.

Die aktuelle Reise wird weiter durch viele Austernfarmen/Austernbänke im Fluss führen, durch den Woy Woy Tunnel in die Central Coast und dann westlich in das Hunter Valley.

Dies ist die ursprüngliche Heimat der berühmten Sydney Felsenaustern!

12:40 Ankunft am Bahnhof Singleton (Hunter Valley). Unser Mercedes holt Sie ab und bringt Sie zurück zu Ihrem Hunter Valley Resort.

13:00 Ankunft im Hunter Valley Resort

Das Hunter Valley Resort ist keine dieser “großen” internationalen Hotelketten. Stattdessen ist es ein 4-Sterne-Landgasthof oder eine Hütte mit nur 35 Zimmern und Hütten, eingebettet in weitläufiges, privates Gelände, auf dem sich ein eigener, 50 Jahre alter Shiraz-Weinberg befindet.

Was kann man ohne Auto machen?

Es gibt auch viele Tagesausflüge, darunter iHop (Hop-on-Hop-off-Busse), bei denen Sie Käsefabriken, Schokoladenfabriken, lokales Kulturerbe und die berühmten Hunter Valley Gardens (Australiens größte Gärten) besuchen können. Von November bis Januar können Sie jeden Abend ihre Weihnachtslichtshow bestaunen (über 2 Millionen Lichter!).

Hunter Valley Wine Theatre Experience (inkludiert) – Täglich um 10:00 und 15:00 Uhr.

Ein unterhaltsamer Aspekt, das echte Winzerleben zu beobachten, ist, wenn die Trauben geerntet und durch die Keltereipressen geleitet werden – was für das Hunter Valley nur im Januar und Februar geschieht. Den Rest des Jahres über ist im Weingut normalerweise ziemlich ruhig. Das neue Hunter Valley Wine Theatre ist jedoch etwas ganz anderes...

Daher komprimieren wir den gesamten einjährigen Brauprozess in eine kurze 15-minütige visuelle Präsentation.

Sie erleben auf der Großbildleinwand:

Weinbautradition im Hunter Valley, Australiens ältester Weinregion. Wie die Reben gepflegt werden. Beobachten Sie die jährliche Weinlese. Wie eine Keltermaschine funktioniert. Der eigentliche Weinbereitungsprozess: Gärung (Umwandlung von Frucht/Zucker in Alkohol) Filtration des “neuen” Weins Umfüllen und Fassgärung/Lagerung Verschneiden der Weine Der Abfüllprozess

Dann – Licht an und 15 Minuten Wein-Lektion mit dem Kellermeister.

Weinprobentraining und Weinverkostung sind sehr unterschiedlich. Bei einer Weinprobe probieren Sie verschiedene Weine, in der Hoffnung, dass sie Ihnen schmecken, und nehmen ein paar Flaschen mit nach Hause.

Der Weinverkostungsunterricht ist ein Lernerlebnis, das wir mit Ihnen durchführen und das vier Weine umfasst. Hier lernen Sie, wie man den Zuckergehalt des Vorkostgeschmacks, die Säure und die Tannine des Nachgeschmacks verkostet und vor allem Ihren Geruchssinn schärft, um die Aromen des Weins zu schätzen. Es ist ganz einfach...

16:00 Pause – Das Hunter Valley Resort bietet die Anmietung von E-Bikes an, Segway-Dorftouren zur Beobachtung von Kängurus oder Reitausflüge, Besuche von Weingütern und Verkostung von 12 handwerklich gebrauten Bieren, Kutschfahrten, Tennis, Schwimmen ... oder einfach nur, um dieses Buch zu beenden!

18:00 Möglichkeit zum Abendessen im Hunter Valley Resort (auf eigene Kosten)

19:00 Check-in Hunter Valley Resort

Zweiter Tag. Am Morgen des zweiten Tages fahren Sie optional mit einem Heißluftballon über das Weinbaugebiet (kostenpflichtig).

08:00 Frühstück im Hotel (Gutschein im Wert von 15 AUD pro Person ist inklusive)

09:00 Inspektion des Weinbergs vor Ort, gefolgt von einer Weinprobe mit dem Kellermeister des Resorts (inklusive)

Außerdem gibt es in fußläufiger Entfernung “Kellereiläden” von fünf Weingütern. Einige dieser Kellereiläden verfügen über kleine Schokoladenläden, Skulpturengärten und Galerien. Es gibt auch mehrere Restaurants...

Optionale Tagesausflüge - Hop-on/Hop-off-Bus oder kulinarische Mittagstour, um die Region vom Hunter Valley Resort aus zu erkunden (*Abfahrtszeiten können variieren – betrieben von einer Drittanbieter-Organisation, nicht von uns)

18:00 Möglichkeit zum Abendessen im Hunter Valley Resort (auf eigene Kosten)

19:00 Check-in Hunter Valley Resort

Dritter Tag.

10:00 Frühstück (Gutschein im Wert von 15 AUD pro Person ist inklusive)

10:30 Freie Zeit für optionale Aktivitäten vor Ort, wie Segway-Touren, Reiten, E-Bike-Fahrten oder die Nutzung eines 3 km langen Spazierweges...

12:00 Rückkehr zur Rezeption und Wartezeit auf den Transfer zum Bahnhof Singleton (inbegriffen)

13:24 Der Zug fährt vom Bahnhof Singleton nach Sydney (inklusive).

16:38 Ankunft am Hauptbahnhof Sydney

1. Optional Hunter Valley Hop-On/Hop-Off-Busservice zur Erkundung des Weinanbaugebiets

iHop-Dienstleistungen:https://www.ihophuntervalley.com.au/ihop-by-day/

2. Das Wein-Zug-Paket beinhaltet:

Hin- und Rückfahrt mit dem Economy-Express-Zug (nur 7 Stopps) vom Sydney Central Station zum Bahnhof Singleton Gepäckempfang am Bahnhof Singleton, Hin- und Rücktransfer zum Hunter Valley Resort Unterkunft im Hunter Valley Resort Frühstücksgutschein im Wert von 15 AUD pro Person und Tag Besuch des Hunter Valley Resort Wine Theatre Besichtigung des Weinguts vor Ort mit anschließender Weinprobe mit dem Kellermeister des Resorts